Advenia Elisabeth/MPI
“Ada dua perusahaan yang bisa mengolah garam rakyat menjadi garam industry. Seperti PT Unichem yang mempunyai mesin pengolahan canggih, dan bahkan Nacl yang dihasilkan dari pabrik ini bisa mencapai 99 persen. Kemudian, PT Garsindo juga tidak pernah melakukan impor, bahan bakunya pakai garam rakyat tapi dia bisa masuk ke perusahaan-perusahaan industri makanan dan miniman,” bebernya.
Disisi lain ia menjelaskan kualitas garam rakyat di dalam negeri memiliki kualitas yang baik. Dimana garam tersebut sudah putih bersih, tidak bersentuhan dengan tanah, kristalnya besar-besar, dan hasil laboratoriumnya Nacl-nya sudah diatas 94 persen.
"Kalo itu diolah lebih lanjut di pabrik pengolahan, maka Nacl yang di hasilnya bisa di atas 97 persen," sambungnya.
Ia menambahkan, ada baiknya pemerintah Indonesia melakukan studi banding ke negara Bangladesh. Sebab, disana garam yang Nacl-nya 84 persen mampu di olah dengan baik dan menghasilkan garam putih bersih. "Sehingga mereka sudah tidak lagi impor garam ke India," tandasnya. (TIA)
