Lukman Hakim
Data BPS Jatim juga menunjukkan, konsumsi beras di luar rumah tangga umumnya berasal dari sektor perhotelan, restoran/catering, rumah makan dan penyedia makanan minuman lainnya, industri besar sedang, industri mikro kecil, jasa kesehatan, dan jasa lainnya.
Konsumsi per kapita di luar rumah tangga didasarkan pada hasil kajian bahan pokok pada tahun 2017 sebesar 29,98 perkilogram (kg)/tahun. Dengan konsumsi terbesar perkapita terbesar berada di institusi rumah makan dan penyedia makanan minuman (21,62 kg/tahun) serta industri mikro kecil (7,44 kg/tahun).
(IND)
