Suparjo Ramalan
Menteri Koperasi Budi Arie Setiadi sebelumnya juga meminta koperasi susu di Indonesia mulai melakukan hilirisasi produk. Aksi itu untuk mengatasi masalah kelebihan produksi yang tak terserap oleh industri pengolahan susu.
Budi Arie mengatakan, pihaknya sudah memerintahkan Lembaga Pengelola Dana Bergulir (LPDB) untuk menyediakan pembiayaan bagi koperasi susu yang membutuhkan modal. Tujuannya adalah untuk meningkatkan volume dan kualitas produksi dan mendorong koperasi susu mulai memasuki rantai hilirisasi produk.
Kemenkop juga akan membenahi koperasi susu untuk meningkatkan kualitas produk mereka agar sesuai dengan standar industri. Hal ini melalui kerja sama dengan pabrik, baik di sisi teknologi pengolahan maupun penyimpanan, sehingga produksi berlebih dapat ditangani sesuai dengan proses standar mutu tinggi.
(Ahmad Islamy Jamil)
