Tim IDXChannel
IDXChannel - Pembelajaran bisa datang dari mana saja. Tidak hanya dari kisah seorang pengusaha sukses atau tokoh terkenal lainnya, inspirasi juga bisa datang dari sosok-sosok yang mungkin tak banyak mencuri perhatian khalayak umum.
Termasuk juga dari seorang pedagang tahu kaki lima yang setiap hari menjajakan jualannya di pinggir jalan. Adalah Imam, seorang pria asal Tegal yang berjualan tahu aci yang menjadi makanan khas kota asalnya.
Sebagaimana dilansir akun YouTube Kawan dapur, Minggu (6/2/2022), Imam menyebut sengaja memilih menjual tahu aci karena dianggapnya sangat ikonik dan bisa diterima oleh semua kalangan usia.
"Tahu aci ini kan ikon makanan khas tegal, ya. Tua, muda, anak-anak, semua kalangan suka. Semuanya masuk," ujar Imam.
Menurut Imam, dalam sehari dirinya membawa sekitar 1500 tahu, di mana dalam proses memasaknya masing-masing bakal dibagi menjadi dua bagian. Dengan demikian, Imam bisa menjual sedikitnya 3.000 biji tahu aci kepada para pelanggannya dalam sehari.
