Lukman Hakim
IDXChannel - Produksi susu sapi Jawa Timur (Jatim) selama 2021 mencapai 558.758 ton. Jumlah itu menjadi yang terbesar secara nasional. Disusul di posisi kedua yaitu Provinsi Jawa Tengah dengan produksi susu sebesar 283.361 ton, Jawa Barat 102.509 ton, Yogyakarta 5.306 ton dan DKI Jakarta 4.337 ton.
Alhamdulillah produksi susu sapi Jatim kembali mencatatkan angka tertinggi secara nasional. Produksi susu sapi Jatim tahun 2021 mencapai 558.758 ton, naik dari tahun 2020 yang sebesar 534.152 ton," kata Gubernur Jatim Khofifah Indar Parawansa, Jumat (28/1/2022).
Khofifah mengungkapkan, hasil produksi susu sapi Jatim tahun 2021 sebesar 558.758 ton tersebut dihasilkan dari 302.300 ekor sapi perah. Jika dicermati, jumlah sapi perah di Jatim tahun 2021 itu juga meningkat dibandingkan tahun 2020 sebanyak 295.100 ekor sapi perah. "Populasi sapi perah di Jatim memang terus didorong melalui sejumlah program unggulan yang dilaksanakan Dinas Peternakan Jatim," ujarnya.
Peningkatan produksi sapi perah, kata dia, dilakukan demi memenuhi kebutuhan protein hewani masyarakat. Upaya peningkatan produksi sapi perah itu dilakukan dengan penerapan teknologi inseminasi buatan. Dalam meningkatkan produksi sapi perah, kami di Jatim punya program yang namanya Si Intan Brio. Si Intan Brio ini adalah penerapan teknologi inseminasi buatan menggunakan semen beku sexing jenis betina dan embrio transfer, jelas Khofifah.
