IDXChannel - Kementerian Pertanian (Kementan) terus meningkatkan upaya pemenuhan produksi susu sapi nasional, salah satu caranya dengan menggandeng Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Gowa dan PT Cisarua Mountain Dairy (Cimory).
Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) Kementan, Nasrullah, mengatakan melalui kerja sama ini diharapkan bisa memberikan hasil yang positif bagi perekonomian masyarakat Gowa. Ia pun ingin kerjasama ini dapat terealisasi secepatnya.
"Jika nanti lokasi kegiatan ini sudah ditentukan maka segera buat tim bersama yang membahas secara intensif mengenai kelompok calon penerima, jadwal pelatihan serta langkah-langkah teknis pembagian tugas dari masing-masing tim," kata Nasrullah dalam Rapat Koordinasi (Rakor) Tindak Lanjut Penandatangan MoU Antara Pemerintah Kabupaten Gowa dan PT Sumber Citarasa Alam/Cimory, Jumat (12/3/2021).
Rakor ini merupakan tindak lanjut dari penandatanganan MoU terkait pengembangan dan peningkatan produksi susu segar yang telah dilaksanakan pada 1 Maret 2021 lalu.
Adapun Rakor kali ini bertujuan untuk menentukan lokasi yang akan dijadikan kandang inti (medium scale) dan industri pengolahan susu segar atau dairy land. Selain lokasi akan ditetapkan, juga kelompok penerima manfaat serta pola pengelolaannya.
Bupati Gowa, Adnan Purichta Ichsan, memastikan, sinergi kerjasama ini akan dilaksanakan secara maksimal. Komunikasi dan koordinasi juga akan dilakukan secara intens antar semua pihak terkait.
"Kami akan bersinergi dengan para stakeholder terkait dan akan melakukan komunikasi intens dengan Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH) agar pelaksanaan kegiatan berjalan sesuai rencana" ujarnya.
Sejalan dengan itu, perwakilan pihak Cimory juga sepakat bahwa kelompok calon penerima memang perlu mendapatkan pelatihan. Agar bisa mengelola sapi dengan cara yang benar. Lantaran, pada dasarnya penanganan sapi potong berbeda dengan sapi perah.
"Untuk itu kami menyarankan perlu adanya pendampingan dari sarjana peternakan atau dokter hewan" ujar Dadang Suryana Manager farm PT Sumber Citarasa Alam/Cimory.
Nantinya, lokasi kandang inti (medium scale) akan ditempatkan di Desa Tonasa, Kecamatan Tombolano. Rencana lokasi kandang inti ini akan mengadopsi kandang Rancamaya (Cimory) yang dapat menampung kurang lebih 300 ekor sapi. (FHM)
