Maulina Ulfa - Riset
Diketahui, berdasarkan riset Technavio, pasar makanan dan minuman bebas gula diperkirakan akan tumbuh sebesar USD40,13 miliar sepanjang 2022 hingga 2027.
Pasar industri ini disebut akan berkembang pada CAGR sebesar 9,53 persen selama periode perkiraan tersebut.
Salah satu tren utama yang memengaruhi pertumbuhan pasar makanan dan minuman ini adalah produsen yang menawarkan makanan dan minuman bebas gula dan rendah kalori. Sementara aspartame selama ini digunakan sebagai bahan pemanis yang lebih rendah kalori.
Menanggapi hal ini, mengutip Bloomberg, industri masih belum menentukan sikap dan langkah selanjutnya.
“Ada konsensus luas dalam komunitas ilmiah dan regulasi bahwa aspartam aman. Ini adalah kesimpulan yang dicapai berkali-kali oleh badan keamanan pangan di seluruh dunia,” kata American Beverage Association kepada Bloomberg dalam sebuah pernyataan.
Sementara perusahaan sekelas Coca-Cola dan PepsiCo menolak berkomentar kepada Bloomberg.
Di China, saham perusahaan produsen bahan makanan dan pemanis lainnya sempat melonjak imbas pengumuman WHO ini.
Dilaporkan SCMP, saham perusahaan produsen pemanis buatan lainnya, Shandong Sanyuan Biotechnology, Guilin Layn Natural Ingredients dan pembuat bahan tambahan makanan lainnya melonjak pada Jumat minggu lalu (30/6/2023) di bursa Shanghai dan Shenzhen.
Kenaikan ini karena ekspektasi permintaan untuk produk mereka dapat meningkat setelah laporan media bahwa aspartam pemanis buatan yang banyak digunakan mungkin bersifat karsinogenik.
Saham Sanyuan Biotechnology melonjak sebanyak 9,9 persen, sementara saham Guilin Layn melonjak 10 persen.
Ada pula saham perusahaan bahan makanan lain seperti Baolingbao Biology yang juga naik ke level tertinggi pada hari itu.
Perusahaan Anhui Jinhe Industrial juga naik 4,9 persen. Para perusahaan bahan makanan ini dengan mudah mengungguli kenaikan Indeks CSI 300 yang naik 0,5 persen.
Sebagai informasi, Sanyuan Biotechnology memproduksi erythritol, yang merupakan pemanis alami alternatif aspartame.
Sementara Guilin Layn memproduksi pemanis alami yang berasal dari tumbuhan dan Baolingbao juga memproduksi erythritol dan isomaltitol. Keduanya juga merupakan zat pemanis buatan pengganti gula. (ADF)
