Tangguh Yudha
"Tidak kurang apapun makanan aman untuk jamaah haji Indonesia, termasuk tentu buat kita juga stok pangan kita cukup, apakah beras, apakah jagung, apakah ikan, apakah telur ayam, buah, sayur cukup untuk Indonesia," kata dia.
Menurutnya, perkembangan positif dari pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dalam negeri yang mulai mampu memproduksi makanan siap saji berbasis teknologi, seperti Ready to Eat (RTE). Produk ini dinilai memiliki potensi besar untuk mendukung kebutuhan konsumsi jamaah haji sekaligus membuka peluang ekspor.
"Nah kita sekarang alhamdulillah tadi laporan dari Menteri Haji sudah banyak sekarang kemampuan UMKM kita yang menggunakan, apa namanya, memanfaatkan teknologi. Rupanya sekarang sudah ada makanan siap saji yang fresh, saya juga baru tahu ada istilahnya itu RTE, Ready to Eat," ujar Zulhas.
(Dhera Arizona)
