Wiwie Heryani
Penjurian lomba ini akan dipimpin oleh Badan Pangan Nasional bersama Mama Rieta dan Chef dari Indonesia Chef Association.
Demo cooking untuk melestarikan kuliner Indonesia juga akan dilakukan selama empat hari oleh Chef Yongki Gunawan, Sisca Soewitomo, Chef Ragil, Don Chino, Chef Mutho dan beberapa jebolan kompetisi memasak yang setiap tahun digelar oleh salah satu stasiun Televisi Nasional.
Chef Santo selaku Presiden Indonesia Chef Association juga mengucapkan terima kasih kepada brand-brand besar Indonesia yang terus mendukung penyelenggaraan Chef Expo setiap tahun.
“Komitmen untuk terus melestarikan kuliner Indonesia dan sebagai wadah mempertemukan semua pelaku kuliner dan konsumen baik perusahaan-perusahaan besar, perorangan dan UMKM daerah menjadi motivasi kuat ICA untuk terus menggelar event Chef Expo dari tahun ke tahun " ucapnya.
Di sisi lain, Carolyn Budiana selaku Project Manager PT Wakeni mengatakan pihaknya selaku event organizer juga menggelar pameran IISM dan Food & Beverage Indonesia yang digelar berkolaborasi dengan ICA Chef Expo 2024.
Event ini ditargetkan dikunjungi oleh sekitar 12.000 orang selama 4 hari pehelatan. Slamet Jarwanto optimistis target terpenuhi mengingat event ini memasuki tahun kelima dan selama ini selalu membuat masyarakat umum dan pelaku industri kuliner antusias datang ke acara tersebut.
(FRI)
