Wiwie Heryani
IDXChannel - Indonesia Chef Association (ICA) menggelar Chef Expo 2024 yang bakal dilaksanakan di Jiexpo Kemayoran pada 8-11 Mei 2024. Ajang tahunan tersebut pun bakal kembali menghadirkan perlombaan Black Box Challenge.
Chef Slamet Jarwanto selaku Ketua Panitia Chef Expo 2024 mengatakan, perlombaan Black Box Challenge sendiri memang menjadi salah satu kegiatan andalan yang kerap hadir di penyelenggaraan Chef Expo.
Dalam perlombaan Black Box, para peserta tidak boleh membawa bahan hingga peralatan masak sendiri. Mereka akan ditantang untuk membuat kreasi masakan dar bahan yang telah disediakan di dalam Black Box bersama tim mereka.
“Black Box tuh udah pasti sih, karena itu salah satu signature kita ya. Jadi hanya Chef Expo yang membuat kompetisi di mana yang masak ini enggak tahu bahannya apa,” ujar Chef Slamet, saat jumpa pers, di kawasan Kemang, Jakarta Selatan, Sabtu, (4/5/2024).
“Jadi benar-benar seluruh bahan-bahan itu misteri. Dan kita satu-satunya membuat kompetisi di mana pesertanya tanpa membawa bahan dan peralatan apapun,” sambungnya.
Selain perlombaan Black Box, Chef Expo 2024 juga akan memperlombakan kelas khusus B2SA untuk mendukung program kampanye Pangan Sehat , Aman dan bergizi seimbang yang digencarkan oleh Badan Pangan Nasional.
