Ratih Ika Wijayanti
Ivan dan Eka memulai bisnis food and beverage ini di daerah Kelapa Gading, Jakarta Utara dengan nama Kedai Opa. Sayangnya bisnis yang mengeluarkan menu utama nasi goreng ini justru sepi peminat. Bisnis ini pun hanya berjalan selama tiga bulan dan omzetnya terus mengalami penurunan. Hingga akhirnya, Ivan dan sahabatnya itu mendirikan Holywings.
Inspirasi bisnis Holywings ini berasal dari sebuah restoran di China, di mana restoran tersebut tidak hanya menyediakan makanan tapi juga live music. Ivan Tanjaya dan Eka Setia Wijaya pun mengusung konsep yang sama untuk membangun Holywings.
Bisnis Holywings ini kian berkembang pesat, apalagi setelah mendapatkan suntikan dana dari Hotman Paris dan Nikita Mirzani yang kini menjadi pemegang saham terbesar di restoran tersebut. Hal ini diumumkan pada Mei 2021 lalu. Bahkan, Holywings saat ini telah memiliki lebih dari 30 cabang yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Sebagai pemegang saham terbesar, Hotman Paris pun berencana akan menambah cabang baru hingga mencapai 50 cabang di seluruh Indonesia.
