Niko Prayoga
Selain itu, kurma juga mengandung serat dengan takaran yang cukup. Sehingga dapat membuat seseorang yang memakannya kenyang lebih lama. Hal tersebut juga didukung oleh nutrisi lain seperti vitamin A, B6, C, serta mineral.
Soal kandungan mineral, dalam kurma terdapat sumber kalium yang baik berupa elektrolit yang berguna untuk mengatur tekanan darah dan mencegah kram otot.
Selain itu, buah kurma juga mengandung protein (sekitar 3 persen) dan 23 asam amino berbeda, beberapa di antaranya tidak umum ditemukan pada buah-buahan lain.
Kandungan gula yang sudah tertakar secara alami untuk tubuh membuat kurma menjadi makanan yang sangat cocok untuk panganan berbuka puasa karena bisa mengembalikan energi tubuh yang hilang dan meningkatkan metabolisme.
Kandungan gula kurma yang terdiri dari fruktosa dan glukosa serta didukung serat, kalium, dan antioksidan dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
