Iqbal Widiarko
IDXChannel - Cara menyimpan kurma agar awet menarik diketahui. Rasulullah SAW menganjurkan makan kurma dalam jumlah ganjil lainnya, seperti satu, tiga, lima, tujuh, atau sembilan.
Kurma basah dapat bertahan hingga enam bulan di kulkas dalam wadah tertutup dan tetap buka selama setahun penuh. Sedangkan, kurma kering yang tidak dimasukkan ke kulkas dapat bertahan selama enam bulan. Kurma kering yang dimasukkan ke dalam freezer dapat bertahan lebih lama.
Dilansir dari berbagai sumber pada Selasa (26/3/2024), IDX Channel telah merangkum cara menyimpan kurma agar awet, sebagai berikut.
Cara Menyimpan Kurma agar Awet
1. Menaruh Dalam Wadah Kedap Udara
Kurma yang dijual di swalayan atau pasar biasanya dikemas dalam wadah plastik agar lebih mudah disimpan. Namun, apabila membeli dalam bentuk curah, siapkan toples atau plastik ziplock untuk menyimpan kurma. Menyimpan kurma dalam wadah kedap udara ini bertujuan untuk mencegah kontaminasi bakteri, jamur, dan mikroorganisme lain yang dapat membuatnya rusak.
2. Menjauhkan dari Buah-buahan Penghasil Gas Etilen
Beberapa buah seperti pisang, tomat, apel, dan melon menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan buah lain di sekitarnya. Jika kurma disimpan bersama buah-buahan tersebut, proses pematangan kurma akan berlangsung lebih cepat, menyebabkan kurma cepat membusuk.
