Iqbal Widiarko
3. Menyimpannya di Kulkas Dingin
Jika disimpan dengan benar, kurma dapat bertahan selama 6 bulan hingga satu tahun. Pastikan suhu kulkas berada pada atau di bawah 4 derajat celcius. Cara ini berguna untuk melindunginya dari bau dan pengembunan. Kalau cara ini cocok untuk kurma medjool, kholas, dan segai. Kendati demikian, semua varietas kurma dapat disimpan dengan cara ini untuk penyimpanan jangka panjang.
4. Menyimpannya di Freezer
Jika ingin disimpan selama beberapa tahun, Anda bisa membekukannya. Masukkan kurma ke dalam kantung yang benar-benar kedap udara. Pastikan suhu freezer berada di -18 derajat celcius. Kurma dapat membeku dengan baik karena kandungan gulanya yang tinggi.
Sebelum dinikmati, cairkan pada suhu ruangan. Seluruh varietas kurma dapat disimpan dengan cara ini. Meski kurma dapat mempertahankan rasa dan teksturnya untuk waktu yang sangat lama, buah ini tetap dapat membusuk. Biasanya akan ada jamur atau serangga kecil yang ada di kurma.
Itulah informasi terkait cara menyimpan kurma agar awet yang bisa Anda simak, semoga bermanfaat. Jangan lupa untuk selalu terus update berita terkini Anda seputar bisnis dan ekonomi hanya di IDX Channel.
