Dhera Arizona
Untuk hidangan utama menu buka puasa, Sandiaga merekomendasikan sajian berbahan baku ikan. Sebab, ikan menjadi sumber makanan utama di sana.
“Makanannya yang terkenal di sini berbahan baku ikan dengan sambal dabu-dabu, ilanulo, ayam iloni, binte biluhuta, sayur sup ikan ilahe,” katanya.
Sandiaga juga menjelaskan, saat bulan puasa ada potensi kenaikan omzet yang diperkirakan mencapai 35-45%. Untuk itu, para UMKM diharapkan bisa menangkap peluang itu, sehingga bisa menjadikan bulan Ramadan sebagai momentum untuk naik kelas.
“Selama bulan Ramadan ini biasanya akan banyak permintaan terutama produk kuliner seperti kurma, takjil. Serta nanti hampers lebaran bisa juga dibuat dari produk-produk kuliner khas Gorontalo,” ujarnya.
(YNA)
