Nadya Kurnia
IDXChannel—Bu Tia adalah pemilik warung Seroja yang menjual berbagai macam olahan mie dan nasi. Warung tersebut merupakan peninggalan dari ayahnya.
Dilansir dari Teman Dapur (02/02), Ayah Tia sudah berjualan sejak tahun 1970-an, dan ia yang melanjutkan usahanya tersebut sejak tahun 2000.
Resep yang ia jual ini sudah termasuk resep turun temurun, ketika ada yang menjual makanan yang sama tapi tidak pernah berhasil.
Jadi Tia lebih percaya diri kalau dirinya sendiri yang mengolah makanan tersebut, karena ia merasa ketika tangan orang lain yang membuat rasanya juga berbeda.
Tia membuka warungnya sejak jam 4 sore dan tutup biasanya antara jam 7 atau 9 malam. Dalam sehari Tia bisa menghabiskan 12 kilo mie dan omzetnya dalam sehari kira-kira Rp2 juta.
