Mohammad Yan Yusuf
4. Ceker Mercon
Ceker mercon adalah olahan dari ceker ayam dengan balutan bumbu pedas. Itulah mengapa dinamakan sebagai ceker mercon.
Makanan ini dikenal masyarakat karena rasa pedasnya tak biasa. Selain itu, makanan ini juga lezat dan nagih.
Ceker ayam memiliki banyak manfaat juga, lho. Contohnya seperti untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengandung banyak kolagen, mempertahankan kesehatan tulang, dan menjaga kesehatan gusi.
Tetapi, tidak dianjurkan untuk mengonsumsi terlalu banyak, khususnya bagi kamu yang memiliki riwayat penyakit maag.
5. Ramen
Ramen sebenarnya hidangan mie asal China telah menyebar di Jepang dan membaur dengan budaya makanan setempat. Makanan pedas ini booming di Indonesia lewat anime Naruto.
Mie ramen dibuat dari gandum, air, garam, dan telur. Jenis ramen dibedakan beberapa jenis berdasarkan faktor tertentu, yakni ketebalan mie, persentase air yang digunakan untuk membuatnya, bentuk, serta warna. Faktor ini pun turut mempengaruhi rasa setiap ramen.
Jenis mie dan kuahnya disesuaikan agar menghasilkan rasa terbaik. Sebagai contoh, mie yang berbentuk keriting lebih cocok dipadukan dengan kuah yang rasanya lebih ringan. Sementara mie yang bentuknya lurus cocok dengan kuah yang lebih kental dan rasanya pedas.
6. Ayam Geprek
Ide jualan makanan pedas lainnya adalah ayam geprek. Ayam geprek pada dasarnya hampir sama seperti ayam penyet yang sudah lebih dulu ada. Hanya saja tekstur dan cara penyajiannya berbeda.
Ayam penyet dimasak dengan cara diungkep dengan bumbu kuning, digoreng menggunakan minyak panas, dan biasanya disajikan bersama sambal hijau. Sedangkan ayam geprek dimasak sama seperti fried chicken kemudian digeprek bersama sambal pedas menggunakan cobek.
