Kurnia Nadya
IDXChannel—Mana negara penghasil cokelat terbesar di dunia? Indonesia adalah salah satu negara penghasil biji kakao, bahan baku produk cokelat. Saat ini kakao banyak dihasilkan oleh negara-negara di Afrika, Asia, dan Amerika Latin.
Melansir Swiss Platform for Sustainable Cocoa (23/7/2025), ICCO Bulletin No. 2/2025 mencatat 71 persen biji kakao dihasilkan dari benua Afrika, 23 persen dihasilkan di benua Amerika, dan sisanya dihasilkan di Asia dan Oceania.
Menurut catatan Food and Agriculture Organization (FAO), sepanjang 2023 terdapat 57 negara menghasilkan biji kakao. Pada periode tersebut, biji kakao yang dihasilkan di seluruh dunia mencapai 5 juta ton.
Hampir separuhnya berasal dari Pantai Gading atau Cote d’Ivoire dan Ghana. Pantai Gading memproduksi 2,37 juta ton sepanjang 2023, setara dengan 42 persen dari pasokan biji kakao di seluruh dunia. Angka ini naik 38 persen dari 2022.
Sementara di Asia, Indonesia adalah produsen biji kakao terbesar. Bahkan masuk dalam 10 negara penghasil biji kakao terbesar di dunia. Berikut ini adalah daftar negara penghasil cokelat terbesar di dunia berdasarkan catatan FAO.
Negara Penghasil Biji Cokelat Terbesar di Dunia, Indonesia Terbesar di Asia
1. Pantai Gading
Pada 2023, negara ini menghasilkan 2.377.442 ton biji kakao. Negara yang terletak di Afrika Barat ini dulunya adalah bekas jajahan Prancis, oleh sebab itu nama lain Pantai Gading pun tertulis dengan bahasa Prancis, yakni Cote d’Ivoire.
Negara ini adalah produsen sekaligus eksportir biji kakao terbesar di dunia. Dengan produksinya yang besar ini, Pantai Gading memasok biji kakao untuk perusahaan produsen cokelat terkenal seperti Nestle, Mars, dan Hershey.
2. Ghana
Pada periode 2023, Ghana menghasilkan 653.700 ton biji kakao. Negara ini juga terletak di Afrika Barat dan juga salah eksportir biji cokelat terbesar di dunia. Ghana mengekspor biji kakao ke negara-negara di Eropa, Amerika, dan Asia.
Salah satu negara yang membeli biji kakao dari Ghana dengan nilai yang cukup besar adalah Belanda, yakni mencapai USD153 juta, Prancis mencapai USD99,6 juta, dan Amerika Serikat mencapai USD145 juta.
3. Indonesia
Indonesia tercatat sebagai negara penghasil kakao terbesar di Asia. Pada 2023, FAO mencatat Indonesia menghasilkan 641.741 ton biji kakao. Hasil produksi itu diekspor ke Amerika Serikat, Singapura, dan Malaysia. Melansir Good Stats, sebagian besar kakao di Indonesia diproduksi oleh petani skala kecil.
4. Ekuador
Ekuador adalah salah satu negara penghasil kakao terbesar di benua Amerika, tepatnya Amerika Latin atau Amerika Selatan. Pada 2023, FAO mencatat negara ini menghasilkan 375.719 ton biji kakao.
Ekuador sempat menjadi negara penghasil biji kakao terbesar di dunia, tetapi capaian ini perlahan-lahan merosot karena pergeseran pasar global dan penyakit tanaman yang membuat penurunan kualitas pohon di Ekuador.
5. Kamerun
Kamerun adalah negara yang terletak di Afrika Tengah. Pada 2023, negara ini menghasilkan 295.819 ton biji kakao. Hasil produksinya paling banyak diekspor ke Belanda, Malaysia, Turki, Spanyol, dan Singapura.
Selain kelima negara tersebut, masih banyak negara-negara lain yang turut menghasilkan biji kakao dalam jumlah besar. Berikut ini adalah 10 negara penghasil biji cokelat terbesar di dunia pada 2023:
- Pantai Gading 2,37 juta ton
- Ghana 653.700 ton
- Indonesia 641,741 ton
- Ekuador 375.719 ton
- Brazil 296.145 ton
- Kamerun 295.819 ton
- Nigeria 284.232 ton
- Peru 166.709 ton
- Republik Dominika 65.930 ton
- Kolombia 59.831 ton
Negara Asia lain yang turut menghasilkan biji kakao antara lain Papua Nugini, India, Filipina, Sri Lanka, Vietnam, Malaysia, dan Thailand. Namun dengan jumlah produksi tidak lebih dari 50.000 ton.
Menurut catatan Swiss Platform for Sustainable Cocoa, produksi kakao meningkat selama 40 tahun terakhir, dan sebanyak 95 persen biji kakao diperdagangkan di pasar internasional. Pasar kakao terbilang volatil karena beberapa faktor.
Sejumlah faktor yang memengaruhi fluktuasi harga antara lain ketidakstabilan kondisi politik, kondisi cuaca yang memengaruhi penanaman, dan produksi berlebihan yang dilakukan beberapa negara penghasil.
Itulah informasi menarik tentang negara penghasil cokelat terbesar di dunia.
(Nadya Kurnia)
