5 Alasan Kenapa Daging Sapi Kobe Mahal?

IDXChannel - Penasaran kenapa daging sapi Kobe mahal? Tentunya hal itu ada alasan tersenderi.

Selain karena kualitas perawatan yang begitu berbeda dari sapi lainnya. Sapi Kobe sendiri merupakan sapu blesteran yang terjaga kualitasnya. 

Baca Juga:

Ratusan Sapi Ternak di Tangerang Terjangkit Penyakit Kulit 

Lantas kenapa daging sapi Kobe mahal? Simak penjelasan yang dihimpun kami pemberitaan nasional dengan judul ‘Mengapa Daging Wagyu Kobe Mahal? Tantangan Grand Final MasterChef’

Harga Daging Sapi Kobe

Sebelum mengetahui alasan kenapa daging sapi Kobe menjadi mahal, kita perlu mengetahui dulu bila harganya. Melansir dari berbagai sumber e-commerce tercatat harga daging sapi ini mencapai Rp3 juta per kilogramnya. 

Baca Juga:

Populasi Sapi Perah di RI Sedikit, 80 Persen Bahan Baku Susu Masih Impor

Alasan Kenapa Daging Sapi Kobe Mahal

Kami mencatat ada beberapa alasan kenapa daging sapi Kobe mahal. Kobe sendiri merupakan wilayah di Jepang yang begitu terkenal. Daging sapi ini berasal dari jenis daging wagyu yang berasal dari sapi hitam di Prefektur Hyogo.

1. Tekstur Berbeda

Sama halnya dengan jenis wagyu lain, kobe memiliki marbling yang bagus, cita rasanya enak, dan teksturnya lembut.

Baca Juga:

Cek Daftar Harga Hewan Kurban Kambing dan Sapi 2023, Mulai dari Rp1,3 Juta

Karakteristik daging wagyu kobe tersebut didapatkan dari perawatan khusus selama sapi diternak. Ini merupakan salah satu penyebab harga daging wagyu kobe mahal.