M Fadel Nur Eka
4. Kolak
Kolak adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari pisang atau ubi yang direbus dalam santan kelapa dengan tambahan gula merah, daun pandan, dan biji ketapang. Kolak biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau hidangan pendamping pada saat berbuka puasa selama bulan Ramadan namun juga bisa dinikmati kapan saja.
Untuk membuat kolak, pisang atau ubi dipotong-potong dan direbus dalam santan kelapa yang dicampur dengan gula merah dan daun pandan sampai empuk dan matang.
Biji ketapang kemudian ditambahkan untuk memberikan rasa yang renyah dan tekstur yang berbeda. Beberapa orang juga menambahkan bahan lain seperti kolang-kaling, biji salak, atau tape ketan untuk membuat variasi pada kolak.
5. Cenil
Ide bisnis takjil rebus yang terakhir di daftar kami adalah cenil. Cenil merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan air, kemudian uleni hingga adonan menjadi kenyal.
Adonan kemudian dibentuk menjadi bulat-bulat kecil dan direbus dalam air mendidih. Setelah matang, cenil biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah.
Cenil sangat cocok menjadi takjil karena rasanya yang enak dan pas untuk jadi makanan pembuka. Cenil memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa yang manis dan gurih dari kelapa parut dan gula merah.
Itulah informasi mengenai ide bisnis takjil rebus yang dapat kami berikan, semoga informasi ini dapat berguna dan sebagai bahan referensi bagi Anda. (MYY)
