Apa Itu Holywings? Bisnis F&B yang Outletnya Ditutup Anies

“Nggak langsung Holywings. Tapi yang waktu nggak langsung Holywings yang gua nyoba F&B; itu namanya Kedai Opa. Itu gua berdua sama Eka. Berdua sama Eka, di Kelapa Gading (jalan) tiga bulan (konsepnya) nasi goreng," jelas Ivan.

Sayangnya, Kedai Opa justru sepi peminat. Omzetnya terus mengalami penurunan hingga akhirnya Ivan dan Eka sepakat untuk memulai Holywings. Terinspirasi dari konsep restoran yang ada di China di mana restoran tersebut tidak hanya menyediakan makanan tapi juga live music,  Ivan Tanjaya dan Eka Setia Wijaya pun mengusung konsep yang sama untuk membangun Holywings. 

Holywings pun terus menunjukkan perkembangan yang signifikan hingga menarik para investor untuk turut mengembangkan bisnis ini. Pengacara kondang Hotman Paris dan artis Nikita Mirzani pun secara resmi menjadi pemegang saham bisnis bar-resto ini sejak Mei 2021. 

Saat ini, Holywings telah memiliki lebih dari 30 cabang yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Bisnis ini tersebar di kota-kota besar seperti Batam, Pekanbaru, Medan, Jakarta, Surabaya, Bali, hingga Makassar. Holywings juga berencana akan mendirikan projek bar di Bali yang digadang-gadang sebagai yang terbesar se-Asia.