Iqbal Widiarko
Misalnya saja ingin membuka bisnis kuliner di dekat kampus. Maka yang cocok untuk dijual mungkin makanan yang harganya terjangkau untuk kantong mahasiswa. Dari segi tempatnya pun harus setidaknya membuat mereka nyaman.
2. Memilih Lokasi yang Tepat
Lokasi yang strategis sangat berpengaruh terhadap konsumen yang kemungkinan akan datang. Lokasi yang strategis ini dapat berarti tempatnya yang sering dilewati banyak orang. Percuma konsep yang matang, kemasan yang bagus, rasa yang enak jika lokasi berjualan yang minim aktivitas maka akan sia-sia. Bisa juga dicoba dengan bergabung pada sentra-sentra pedagang kuliner lainnya. Misalnya saja food court atau tempat pusat perdagangan makanan lainnya.
3. Adanya Perizinan Usaha yang Jelas
Demi keamanan dan kenyamanan usaha, pastikan Anda sudah mengurus surat izin usaha dari instansi pemerintahan atau pihak berwenang setempat. Jika usaha semakin berkembang dan besar, ada baiknya segera mengurus Nomor Pokok Wajib pajak bagi usaha, mengurus perizinan ke Kementerian Kesehatan, bahkan kalau bisa mengurus sertifikasi halal untuk semua produk usaha ke Majelis Ulama Indonesia.
Anda bisa mulai dengan usaha kuliner kecil seperti membuka stand makanan atau minuman. Namun jika punya cukup modal dan berani mengambil resiko yang ada maka Anda dapat menyewa tempat untuk membuka restoran atau toko.
4. Menyiapkan Produk Andalan
Bagian ini menjadi penting dalam membangun bisnis kuliner. Dari banyaknya ragam makanan dan minuman yang ada, perlu untuk menyiapkan fokus produk yang akan dijual. Sebagai pintu untuk menemukan ide produk tersebut, perlu dilakukan riset untuk mengetahui selera pasar.
