Ratih Ika Wijayanti
IDXChannel – Banyak orang bertanya-tanya kenapa harga kepiting Raja Alaska sangat mahal? Mahalnya harga kepiting Raja Alaska memang sudah bukan rahasia lagi.
Kepiting Raja Alaska merupakan salah satu makanan laut tidak mudah ditemukan. Makanan laut yang satu ini merupakan salah satu makanan termewah di dunia. Tak heran, kepiting yang satu ini memiliki harga yang sangat mahal.
Lalu, kenapa harga kepiting Raja Alaska sangat mahal? IDXChannel mengulas beberapa alasannya sebagai berikut.
Alasan Kenapa Harga Kepiting Raja Alaska sangat Mahal
Berdasarkan informasi dari Alaska Department of Fish and Game, kepiting Raja Alaska atau Alaskan King Crab dikenal juga sebagai Red King Crab atau Paralithodes camtschaticus. Kepiting yang satu ini merupakan jenis kepiting yang dapat tumbuh sangat besar dengan cangkang yang panjangnya bisa mencapai 28 cm.
Kepiting ini juga sangat unik karena memiliki rentang yang ukurannya bisa mencapai 150 cm. Kaki kepiting Raja Alaska ini berjumlah lima pasang dan perut yang khas berbentuk kipas yang terselip di bagian belakang cangkangnya. Berat satu kepiting Raja Alaska ini bahkan bisa mencapai sembilan kilogram.
Kepiting ini juga terkenal karena harganya yang sangat mahal. Di salah satu restoran seafood di Jakarta, kepiting Raja Alaska ini dibandrol dengan harga mencapai Rp1-1,2 juta per kilonya untuk The Holy Crab. Adapun untuk menu Live King Crab harganya bisa mencapai Rp4 jutaan per dua kilogramnya.
Sementara itu, di laman Simple Called Food, harga kepiting Raja Alaska ini bisa berkisar USD50-60 per pon atau setara dengan Rp758-900 ribu per pon. Adapun untuk sebuah kepiting Raja Alaska jumbo dengan berat mencapai 6-10 pon, harganya mencapai USD500 atau sekitar Rp7,5 juta.
Ada beberapa alasan yang membuat harga kepiting Raja Alaska ini sangat mahal dibanding harga kepiting lain pada umumnya. Dilansir dari laman Simply Called Food, Selasa (21/02/2023), berikut beberapa alasan kenapa harga kepiting Raja Alaska sangat mahal.
1. Pasokan Rendah
Salah satu alasan kenapa harga kepiting Raja Alaska sangat mahal adalah karena pasokannya yang rendah. Kepiting jenis ini hanya tumbuh di wilayah tertentu dan tidak bisa dibudidayakan di sembarangan tempat. Mereka secara khusus hidup di lingkungan yang dingin. Oleh karena itu, budidayanya hanya bisa dilakukan di wilayah khusus. Sementara itu, permintaan kepiting jenis ini justru sangat tinggi sehingga membuat persediaannya semakin minim. Hal inilah yang membuat harga makanan laut yang satu ini sangat mahal.
