M Fadli Ramadan
IDXChannel- Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tetap berlanjut pada bulan Ramadan. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) memastikan makanan itu aman dibawa pulang untuk berbuka puasa.
BPOM menjelaskan seluruh bahan pangan yang disajikan telah dihitung dengan matang. Selain itu, makanan tersebut dipisahkan dengan jenis yang bisa membuatnya denaturalisasi atau basi.
"Tentu itu sudah dalam pertimbangan dan perhitungan. Kan ada setiap produk, apakah itu daging, apakah itu sayur, apakah itu nasi, dan sebagainya, ada posisi-posisi tertentu yang dia masa expirenya, artinya masa yang terjadi degenerasi, atau terjadi decompensation, atau terjadi bahasa indonesianya, terjadi perubahan denaturalisasi, karena ada proses mikroorganisme. Nah, masing-masing sebetulnya sudah ada hitungan-hitungannya," kata Kepala Badan POM RI Taruna Ikrar, di Jakarta Pusat, Selasa (4/3/2025).
Taruna Ikrar mengungkapkan selama bulan Ramadan seluruh lauk tersebut terpisah. Sehingga tidak akan tercampur yang akan membuatnya cepat basi.
Hal ini membuat makanan menjadi lebih tahan lama sehingga bisa disantap saat berbuka puasa.
