Fahmi Firdaus
IDXChannel - Dapur katering haji 2024 menyajikan 20 persen makanan ramah lansia. Makanan disajikan dengan menu yang sama, hanya nasi dan lauknya dimasak agar lebih halus dan lembut.
Salah satu pilihannya dalam bentuk bubur dan nasi tim. “Khusus untuk lansia, ada menu khusus. Seperti bubur tim dan makanan-makanan bertekstur lunak,” ujar Kasie Konsumsi Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Daerah Kerja (Daker) Makkah Beny Darmawan, Rabu (22/5/2024).
"Kita juga memprioritaskan menu untuk jemaah haji lansia. Menunya khusus, misalnya nasi lebih lembut atau nasi tim atau bubur," sambungnya.
Selain menjanjikan rasa masakan yang sesuai lidah Indonesia, menu khas Nusantara yang disajikan pun cukup beragam.
“Soal menu, jamaah tidak usah khawatir. Sebab menu-menu yang disajikan sudah disesuaikan dengan selera lidah orang Indonesia atau selera masakan Nusantara,” ujarnya.
