taufan sukma
IDXChannel - Kaisar Augustus dari Romawi kerap membakar semangat para prajurit andalannya dengan sepasang diksi paradoks, "Festina lente (Bergegaslah perlahan)!".
Melalui frase saling berlawanan itu, sosok raja yang memimpin pada abad ke-1 sebelum Masehi, pasca terbunuhnya Julies Caesar, tersebut mengajarkan bahwa ketika seseorang dalam masalah, terkadang cara tercepat untuk mengatasinya adalah justru rehat sejenak untuk memahami kondisi yang terjadi, sehingga bisa menyiapkan langkah dan solusi yang paling tepat untuk dijalankan.
Berjarak ribuan tahun dan puluhan ribu kilometer dari Augustus, Dadan, pria asal Sukabumi yang meretas asa di Jakarta dengan berjualan ayam gohyong, rupanya juga memiliki prinsip hidup yang sama dan sebangun dengan Sang Kaisar: bergegaslah secara perlahan.
"Ya kan memang hidup harus diperjuangkan. Nggak bisa asal mengalir aja gitu. Harus dikejar. Harus berlari. Namun juga jangan grasak-grusuk. Karena bahkan pembalap pun yang kerjanya ngebut, tetap perlu mengerem saat di tikungan," ujar Dadan, saat ditemui di Kedai Ayam Gohyong Menteng miliknya, di Jalan Pangeran Antasari, pekan lalu.
Puluhan Juta
Mengawali usaha di kawasan Jakarta Selatan tersebut sejak 2014, kedai Dadan saat ini merupakan salah satu jujugan favorit bagi para pecinta gohyong dan aneka olahan makanan ala Chinese Food lainnya.
