Anggie Ariesta
IDXChannel - Perum Bulog (Persero) kini memiliki sarana penggilingan modern untuk mengolah beras asalan menjadi beras sesuai permintaan pasar, yang diberi nama Rice To Rice (RTR). Salah satu diantaranya adalah RTR Sukoharjo, Jawa Tengah, yang disebut memiliki kapasitas simpan sampai dengan 250 Ton.
Sekretaris Perusahaan Bulog, Awaludin Iqbal, mengatakan bahwa dengan adanya 10 modern rice milling plant (MRMP) dan RTR tersebut akan membantu Bulog untuk secara bertahap meningkatkan kualitas cadangan beras pemerintah (CBP), yang biasanya disalurkan melalui operasi pasar dan bantuan sosial (bansos).
"Jadi terkait dengan beras seperti yang disampaikan Pak Dirut, itu perlahan tapi pasti, kita akan menjadikan beras Bulog itu berkualitas," ujar Awaludin, di fasilitas RTR Sukoharjo, Jumat (22/7/2022).
Di sisi lain, Awaludin mengatakan kualitas CBP untuk operasi pasar maupun bansos memang hanya sampai tingkat medium. Sementara itu, untuk beras komersial, diproduksi Bulog sampai kualitas premium.
"Jadi CBP itu kan hanya dari sisi status berasnya yang ditugaskan pemerintah. Tapi dari sisi kualitasnya, komersial bisa medium dan premium. Kalau CBP hanya sampai medium kalau sampai saat ini," tutur Awaludin.
