Setelah bekerja 10 tahun di sana, Hui mengundurkan diri pada 1992 dan pindah ke Shenzhen. Di sini dia menjadi pemimpin di perusahaan perdagangan.
Pada 1996, dia pindah ke Guangzhou dan mendirikan Grup Evergrande di saat China tengah memulai urbanisasi dan pasar perumahan mulai berkembang.
Hui memfokuskan perusahaannya sebagian besar untuk membangun apartemen bertingkat tinggi, berutang untuk membangun dengan biaya rendah, kemudian menjualnya di luar rencana. Artinya, investor dan pembeli dapat membeli properti tersebut sebelum dibangun.
Di bawah Hui, Evergrande meraup pendapatan ratusan juta dolar AS setahun ketika go public pada 2009 di bursa saham Hong Kong.
Pada 2020, Evergrande menghasilkan pendapatan sebesar USD76 miliar per tahun dan laba kotor USD18 miliar. Bahkan, Evergrande berhasil memperluas kerajaan bisnis propertinya ke 280 kota.