taufan sukma
Trial and Error
Sehingga, dengan kesadaran bersama tersebut, Murtini dan suami bersemangat untuk bahu-membahu dalam melakukan observasi dan percobaan agar dapat menghasilkan produk yang berkualitas.
Berbekal kedelai 250 gram, Murtini yang pada dasarnya tidak suka kedelai, merasa terdorong untuk mencoba resep olahan susu kedelai yang enak dan bisa diterima oleh sebagian besar masyarakat.
"Biasanya orang tidak suka susu kedelai karena aroma langunya itu. Jadi saya coba masak, lalu diicipi suami. Oh ternyata masih seret. Kita coba lagi, masih kurang creamy. Kita masak lagi. Gitu terus," urai Murtini.
Tak hanya suami, Murtini juga membagi tester olahan susu kedelainya ke tetangga dan kerabat dekat, agar bisa memberi masukan terkait rasa produk hasil olahannya tersebut.
Proses trial and error tersebut terus dijalani oleh Murtini dalam satu tahun awal bisnisnya dirintis. Secara perlahan, takaran gramasi dan komposisi resep yang ideal pun ditemukan.
