Raka Dwi Novianto
IDXChannel – Kepala Staf Kepresidenan Moeldoko menjelaskan, produksi sorgum harus terus ditingkatkan sebagai bahan pangan alternatif pengganti gandum hingga beras. Terlebih, Presiden Joko Widodo telah mengamanatkan agar dilakukan diversifikasi (memperbanyak variasi) bahan pangan. Salah satunya melalui pengembangan lahan dan hilirisasi sorgum di NTT.
Moeldoko pun mengaku tertantang untuk mengembangkan tanaman sorgum di Waingapu, Sumba Timur, Nusa Tenggara Timur (NTT). Ia pun mentargetkan penanaman sorgum minimal dapat menyentuh luasan lahan 400 hektare pada tahun ini.
“Jadi pangan tidak hanya berfokus pada jagung kedelai dan beras, jangan. Tetapi ada diversifikasi lain yang bisa kita eksploitasi. Sorgum, yang kedua Sagu. Ini juga bisa sangat massif kita gunakan,” kata Moeldoko dalam keterangannya, Jumat (16/4/2023).
Moeldoko menambahkan, pengembangan tanaman sorgum juga bisa menjadi lompatan untuk menurunkan angka stunting di NTT. Sebab, sorgum mengandung nutrisi seperti protein, serat, vitamin, dan mineral yang dapat membantu kebutuhan gizi pada anak.
Selain itu, dengan menanam sorgum di lahan-lahan tandus dan marginal, juga memberikan peluang ekonomi baru bagi petani dan masyarakat setempat.
