Tangguh Yudha
IDXChannel - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menegaskan, pabrik susu ikan di Indramayu, Jawa Barat, sudah mulai beroperasi. Tak tanggung-tanggung, hasil produksinya diklaim mencapai 30 ton susu ikan per bulan.
Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP Budi Sulistiyo mengatakan, pabrik susu ikan sebenarnya sudah berjalan sejak 2021. Ke depan, KKP berencana untuk membangun di lokasi lainnya.
"Tahun ini KKP dalam proses membangun percontohan pabrik pengolahan HPI (Hidrolisat Protein Ikan) di Pekalongan," ujar Budi dalam keterangan resminya dikutip pada Selasa (17/9/2024).
Lebih lanjut disampaikan, produk susu ikan sendiri bukanlah barang baru. Ini merupakan branding dari inovasi produk turunan Hidrolisat Protein Ikan (HPI) agar mudah dikenal yang diolah dan disajikan menyerupai susu.
