Susi Susanti
IDXChannel - Pandemi covid dalam setahun terakhir merupakan periode sulit bagi pemilik restoran di seluruh dunia.
Agar bisa bertahan hidup, sejumlah restoran membuat aturan baru. Misalnya di Inggris, beberapa restoran mewajibkan pelanggan bayar dulu sebelum makan.
The Sun melaporkan bahwa kebijakan ini dibuat oleh manajemen restoran karena mereka khawatir dengan orang yang habis memesan atau reservasi kemudian tidak muncul.
Seperti diwartawan Fox News, Senin (15/3/2021), restoran di Inggris akan dapat buka untuk makan malam di luar ruangan mulai 12 April 2021.
Jika tak ada perubahan, maka makan di dalam ruangan akan diizinkan dilakukan di restoran mulai 17 Mei 2021.
Menurut The Sun, restoran di seluruh Inggris telah mengalami lonjakan reservasi dari pelanggan untuk sepanjang musim panas.
Pemilik dilaporkan khawatir, bagaimanapun, orang akan membuat reservasi di beberapa lokasi dan kemudian memilih tempat makan mana pada malam pemesanan. Ini akan membuat restoran terjebak dengan meja kosong.
"Tidak hadir adalah gangguan di saat-saat terbaik tetapi, dengan bisnis yang masih sangat rapuh, dampaknya akan sangat diperparah," kata Kate Nicholls, kepala eksekutif perhotelan Inggris.
Sebagai tanggapan, beberapa restoran telah memutuskan untuk mengubah proses tersebut, yang biasanya membuat tamu menerima tagihan setelah makan. Sekarang, mereka mengambil pembayaran di muka untuk mencegah ketidakhadiran.
Pemilik restoran Kray Treadwell menjelaskan bahwa tempatnya akan menyajikan menu mencicipi 10 macam dan menerima pembayaran di muka.
"Ini seperti mendapatkan tiket ke teater," jelasnya. "Jika kamu tidak bisa pergi malam itu, kamu bisa memberikannya kepada temanmu."
(Sandy)
