Advenia Elisabeth/MPI
Jenis pasokan pertama, menurut Arief, adalah jenis hot meat atau daging sapi yang langsung diperoleh dari proses setelah pemotongan sapi hidup.
"Harganya sekitar Rp135 sampai Rp140 ribu per kilogram. Kemudian daging (sapi) beku/frozen yang didatangkan dari Brazil. Harganya kurang lebih Rp110 ribu per kilogram. Lalu juga daging kerbau dengan harga sekitar Rp80 ribu per kilogram," ungkap Arief.
Dengan sudah tersedianya banyak pilihan, lanjut Arief, masyarakat dipersilakan memilih pasokan kebutuhan daging sesuai dengan kebutuhan masing-masing.
"Kita kasih pilihan, masyarakat mau pilih yang mana, daging sapi dari sapi hidup yang baru di sembelih, daging sapi frozen, daging kerbau," papar Arief.
Dijelaskan Arief, daging ruminansia (sapi dan kerbau) merupakan salah satu komoditas pangan strategis yang ketersediaannya masih harus ditunjang pasokan dari luar. Mengingat produksi dalam negeri belum bisa menutupi kebutuhan nasional.
