Setelah tugas singkat di Angkatan Darat AS selama masa kecil Jorge Mas, Mas Canosa terjun ke dunia bisnis. Pada tahun 1969, dia mengakuisisi sebuah perusahaan telepon Puerto Rico kecil bernama Iglesias y Torres menggunakan pinjaman USD50.000 dan menamainya Church & Tower, berharap untuk masuk ke pasar AS.
Jorge mulai bekerja untuk perusahaan ayahnya pada tahun 1984, yang pada saat itu terutama bertanggung jawab memasang kabel dan memasang tiang telepon.
Jorge mengambil alih Church & Tower dari ayahnya pada tahun 1994 dan mengubah perusahaan yang berbasis di Miami, yang berganti nama menjadi MasTecMTZ, menjadi raksasa konstruksi multinasional yang kini menyediakan instalasi, konstruksi, dan pemeliharaan infrastruktur energi, utilitas, dan komunikasi.
Mas sebagian besar bertanggung jawab untuk membawa perusahaan internasional, melaksanakan serangkaian akuisisi perusahaan infrastruktur telekomunikasi di negara-negara seperti Brasil, Spanyol, Chile, Peru dan Argentina asli Messi, tak lama setelah mengambil alih perusahaan.
MasTec menghasilkan pendapatan sebesar USD9,8 miliar pada tahun 2022, menjadikannya salah satu perusahaan AS terbesar yang dikelola Hispanik. Dia memiliki hampir 15% sahamnya, yang diperdagangkan di New York Stock Exchange, sebuah saham yang saat ini bernilai USD1,2 miliar.