Mohammad Yan Yusuf
Tentunya roti ini bisa jadi alternatif mengganjal perut, sebab kolaborasi kayu manis, gula merah, dan.
Taburan kacang wijen membuat perut kenyang dan puas.
Berkembang
Selain itu, pabrik Roti Lauw dikenal mampu menerima pesanan “roti buaya” yang menjadi persyaratan utama setiap acara lamaran perkawinan orang Betawi.
Mereka juga yang mula-mula memperkenalkan roti buaya dengan isi coklat
Lauw, yang saat ini dikelola oleh generasi ketiga keluarga Lau Tjoan To, masih menjaga cita rasanya sebagai roti jadul.
Ronico Yuswari, penerus generasi kedua Lauw Bakery, menuturkan bahwa resep dan tampilan roti dari dahulu hingga kini masih sama.
Meski demikian, seiring perkembangan waktu dan produk makanan, Roti Lauw berinovasi sehingga hadir banyak pilihan rasa.
