Desi Angriani
IDXChannel - Sektor makanan dan minuman atau food & beverage (F&B) mulai menarik perhatian pasar, menyusul tren konsumsi yang tetap stabil di tengah ketidakpastian ekonomi global.
Menurut riset terbaru RHB Sekuritas Indonesia, Jumat (4/7/2025) saham-saham F&B seperti perusahaan kopi, restoran cepat saji, dan produsen minuman kemasan menunjukkan pergerakan yang menjanjikan dalam beberapa waktu terakhir.
Sektor F&B dinilai memiliki karakter defensif yang kuat, sehingga cenderung lebih stabil dibandingkan sektor siklikal lainnya. Selain itu, perubahan gaya hidup, urbanisasi, dan kekuatan merek menjadi pendorong utama pertumbuhan sektor ini.
Berdasarkan laporan Business Research Insights, nilai pasar F&B dunia diproyeksikan mencapai USD15.399 miliar pada 2033, naik dari USD9.027 miliar pada 2024, dengan pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 6,2 persen.
Salah satu contoh nyata dari kebangkitan sektor F&B di pasar domestik adalah IPO PT Fore Kopi Indonesia Tbk (FORE) atau Fore Coffee pada 14 April 2025 lalu.
