Mohammad Yan Yusuf
2. Buatlah Konsep Serta Branding Usaha
Menu rice bowl sangatlah bervariasi, mulai dari menu lauk yang tergolong tradisional hingga menu ala-ala western atau Asia.
Anda harus menentukan konsep rice bowl yang akan kamu buat. Apakah rice bowl yang kamu buat memiliki konsep lokal dengan menu masakan Indonesia ataukah rice bowl dengan konsep menu masakan asing.
Kerucutkan konsep usahamu sesempit mungkin agar pembentukan branding menjadi semakin jelas. Jika sudah, kini saatnya kamu menentukan nama brand dari usaha rice bowl-mu.
Nama brand menjadi sangat penting untuk keberhasilan usaha, maka pastikan bahwa nama brand yang kamu buat sederhana, unik, dan mudah diingat.
Logo menjadi penting karena berperan sebagai identitas usaha dengan daya tarik tersendiri bagi pelanggan. Karena logo merupakan bentuk dari komunikasi visual, maka Anda tak boleh membuatnya asal-asalan.
10 Langkah Cara Memulai Bisnis Rice Bowl Rumahan yang Mudah. (FOTO : MNC MEDIA)
3. Ciptakan Ragam Variasi Menu yang Menarik
Selera setiap orang tentunya akan berbeda, termasuk dalam memilih menu makanan. Karena alasan tersebutlah, Anda harus menciptakan menu yang variatif agar konsumen dapat memilih sesuai selera mereka dan tidak menjadi bosan.
Di sini, Anda perlu kreativitas untuk menciptakan menu yang unik dengan rasa yang pas di lidah konsumen.
Pada poin sebelumnya, kamu sudah menentukan konsep atau tema rice bowl yang akan kamu buat. Sekarang, kamu pikirkan menu apa yang dapat kamu ciptakan sesuai dengan konsep yang sudah kamu buat.
Selain itu, nasi yang kamu sajikan juga tak perlu selalu nasi putih polos. Anda bisa mencoba banyak olahan nasi seperti nasi uduk, nasi goreng, nasi briyani, nasi kuning dan lain-lain.
Buatlah menu sekreatif mungkin untuk membuat rice bowl-mu menonjol dari brand rice bowl yang lain.
Tetapi ingat, menu yang Anda buat harus sesuai dengan keterampilanmu dalam membuat hidangan tersebut dan sesuai pula dengan kapasitas modal yang Anda punya.
Jangan sampai ide yang bagus justru mati karena eksekusi menu yang tidak memadai sehingga rasa makanan menjadi tidak enak.
4. Pilih Nasi yang Berkualitas
Namanya juga rice bowl, artinya Anda akan menjual nasi dengan aneka ragam lauk di dalamnya.
Karena fokusnya adalah nasi maka kamu harus jeli dalam memilih nasi yang berkualitas baik. Berbeda dengan nasi bungkus yang biasa kamu beli di warteg, rice bowl memiliki kualitas nasi yang jauh lebih pulen dan enak.
Indonesia memproduksi banyak pilihan beras pulen yang harganya cukup terjangkau kok. Jadi, pastikan kamu selektif untuk memilih beras dengan kualitas terbaik ya. Kamu bisa bertanya pada penjual beras untuk mencari tahu.
Kini, banyak penjual rice bowl yang kurang memperhatikan kualitas nasi yang digunakan. Hal ini tentunya menjadi celah kompetitor untuk menciptakan rice bowl yang lebih baik.
