Kurnia Nadya
Kelebihan Bisnis Katering
1. Mudah Dimulai
Bisnis katering terbilang mudah untuk dimulai, terlebih bagi orang-orang yang gemar dan terbiasa masak dengan porsi besar. Modal yang disediakan pun masih terbilang terjangkau, apalagi jika segmen katering yang diambil adalah katering harian.
Pengusaha katering hanya perlu menyiapkan modal untuk bahan baku dan peralatan makan. Namun semakin besar skala layanan yang diberikan, maka semakin besar pula modal yang harus dikeluarkan untuk belanja perlengkapan penyajian makanan.
2. Bisa Dilakukan di Rumah
Usaha katering harian dapat dimulai di rumah. Sementara katering dengan skala besar memerlukan tempat memasak yang lebih besar dan jumlah karyawan yang tidak sedikit, kecuali jika pengusaha memiliki rumah sendiri yang cukup untuk menampung peralatan.
3. Dapat Berinovasi
Pelaku jasa katering dapat berinovasi dalam menyediakan menu makanan kepada klien. Banyak jenis makanan yang dapat dieksplorasi, berikut cara penyajiannya. Saat ini, masyarakat Indonesia telah terbiasa dengan menu-menu masakan mancanegara.
Kekurangan Bisnis Katering
1. Persaingan Ketat
Persaingan bisnis katering cukup ketat, terutama pada layanan skala besar. Jika Anda berada di kota besar, mau tidak mau Anda harus bersaing dengan ratusan bahkan ribuan pengusaha katering di kota yang sama.
