IDXChannel- Pemenuhan gizi menjadi salah satu syarat untuk meningkatkan sumber daya manusia (SDM). Kekurangan gizi tak hanya menghambat perkembangan tubuh, tetapi juga otak.
Dokter Spesialis Gizi dr Yohan Samudra menuturkan untuk mencukupi kebutuhan gizi tak harus mahal. Ada banyak protein yang gizinya setara salmon tapi harganya ramah di kantong masyarakat Indonesia.
Asupan sehat yang terjangkau kaya protein, antara lain ikan kembung, lele, hati ayam, dan hati sapi.
Telur dan ayam sebagai sumber protein memiliki nilai biologis protein yang tinggi. Begitu juga hati ayam atau hati sapi yang tinggi zat besi, juga ikan kembung atau lele yang kandungan omega-3 tidak kalah dari salmon," ungkap dr Yohan kepada MNC Portal, Selasa (24/1/2022)
Mengonsumsi protein hewani akan mendukung pertumbuhan dan perkembangan. Dalam hal ini, berkorelasi dengan pencegahan stunting pada anak-anak.
