taufan sukma
"Kami semua berenam. Tiap satu cabang dijaga satu orang. Saya kebagian jaga di daerah Wates sini. Dua orang lagi bagian belanja ke pasar dan masak. Satu lagi, Abang Saya, bagian mengatur keuangan, karena dia juga yang pertama merintis (bisnis) di sini sejak enam tahun lalu," tutur Muslimin.
Dari ketiga cabang yang dimiliki, daerah Wates dan Legoso saat ini disebut Muslimin telah mampu menghasilkan omzet rata-rata sekitar Rp2 juta per hari, untuk masing-masing cabang. Bahkan saat sedang ramai, omzetnya bisa meningkat hingga mencapai Rp2,2 juta sampai Rp2,3 juta dalam sehari.
Sedangkan untuk cabang Pondok Petir, baru bisa menghasilkan setengahnya, karena baru hampir dua bulan buka. Dengan demikian, dari ketiga cabang yang dimiliki, sedikitnya Rp5 juta omzet yang mampu dikantongi oleh Muslimin dan teman-temannya.
"Di sana (Pondok Petir) baru sebulan lebih (berjualan), jadi ya (omzetnya) paling baru setengahnya. Itu juga sudah bagus untuk bisnis yang baru dibuka," papar Muslimin, sembari sibuk mengentas pukis dan bikang yang telah matang dari panggangan.
Terbantu QRIS
Sejurus kemudian, belum lagi lama berbincang, sejumlah pembeli sudah mulai mengantre. Dari belakang panggangan, Muslimin pun kembali beralih ke gerobak.
