Hal ini disebabkan oleh rendahnya produktivitas peternakan, kualitas susu yang bervariasi, serta keterbatasan infrastruktur dan teknologi.
Peningkatan konsumsi susu nasional diproyeksikan akan terus berlanjut. Menurut estimasi Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), angka konsumsi susu di Indonesia akan naik dari 4,2 juta ton pada 2024 menjadi 5,3 juta ton pada 2025.
Kenaikan ini didorong oleh peluncuran program nasional Makan Bergizi Gratis yang ditargetkan menjangkau hingga 82 juta anak Indonesia pada 2029.
(Dhera Arizona)