Tangguh Yudha
IDXChannel - Badan Pangan Nasional (Bapanas) menegaskan, menu makanan dalam Gerakan Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) harus berbasis pangan lokal.
Direktur Penganekaragaman Konsumsi Pangan Bapanas Rinna Syawal mengungkapkan, ada tiga hal utama yang harus diperhatikan dalam menyusun kreasi menu B2SA.
Pertama, bahan baku harus berasal dari pangan lokal. Kedua, bahan baku yang digunakan tidak boleh mahal.
"Ketiga, proses pengolahan harus sederhana dan tidak memakan waktu lama," kata Rinna dikutip dari pernyataan resmi, Jakarta, Jumat (25/10/2024).
