Suparjo Ramalan
Dalam menghadapi ketiga tantangan itu, Bayu memandang penguatan pasokan Cadangan Pangan Pemerintah (CPP) adalah sebuah keharusan.
“Lalu sistem stok dalam logistik pangan yang modern itu sekarang sudah sangat berkembang dan kompleks, tidak cukup hanya mengatakan ‘oh di gudang ada berapa?’ karena yang harus kita perhatikan itu bukan hanya stok, tapi juga stock to flow ratio,” jelasnya. (NIA)
