sosmed sosmed sosmed sosmed
get app
Advertisement

Perbaiki Kualitas Bahan Baku Susu Segar Domestik, Ini Strategi Menperin

Economics editor Advenia Elisabeth/MPI
05/04/2022 19:03 WIB
bahan baku SSDN di Indonesia sejauh ini masih bergantung pada produk impor.
Perbaiki Kualitas Bahan Baku Susu Segar Domestik, Ini Strategi Menperin (foto: MNC Media)
Perbaiki Kualitas Bahan Baku Susu Segar Domestik, Ini Strategi Menperin (foto: MNC Media)

TPS di kedua koperasi susu tersebut telah dilengkapi dengan timbangan digital dan peralatan pencatatan data peternak secara digital pula, sehingga proses transaksi setoran susu dapat berjalan lebih cepat dan transparan.

Menurut Agus, dengan digitalisasi TPS dan Koperasi, akan berdampak positif baik bagi peternak maupun Industri Pengolahan Susu. "Bagi peternak dimungkinkan akan mendapatkan harga yang lebih tinggi dari peningkatan kualitas susu yang disetor dan meningkatnya transparansi yang akan meningkatkan trust peternak kepada koperasi/industri," tuturnya.

Di sisi lain, bagi Industri Pengolahan Susu akan mendapatkan bahan baku susu dengan kualitas yang lebih baik sehingga akan berpengaruh terhadap produk olahan susu yang dihasilkan.

Dari digitalisasi Koperasi dan TPS ini, kata Agus, lebih jauh dapat dimungkinkan untuk dilakukan kajian pemberian input (pakan dan perlakuan) vs output (produktivitas dan kualitas susu) yang dihasilkan, sehingga ke depan diharapkan dapat diketahui jenis dan komposisi pakan yang optimal untuk menghasilkan SSDN dengan produktivitas dan kualitas yang tinggi.

Saat ini dari jumlah TPS sebanyak 949 unit, baru sekitar 338 unit (35,6 persen) yang sudah memiliki Cooling Unit dan baru 24 unit (2,5 persen) yang telah dilakukan digitalisasi.

Halaman : 1 2 3
Advertisement
Advertisement