Nia Deviyana
Bulog memang baru kali pertama melakukan operasi pasar di retail modern sejak Rabu pagi tadi. Sebelumnya operasi pasar kerap menyasar pasar tradisional yang dijual melalui para pedagang.
"Selama ini kita melakukan operasi pasar sepanjang tahun di pasar tradisional, sekarang kita lakukan juga sepanjang tahun di retail jadi ketersediaan akan ada terus," kata Buwas.
Adapun operasi pasar melalui toko retail dijual dalam kemasan lima kilogram (kg) sehingga harga jual sebesar Rp47.250 jika harga per kilogram sebesar Rp9.450.
Buwas menyebut, pelaku usaha retail hampir tidak mengambil untung dari penjualan tersebut karena margin atau keuntungannya sangat tipis. (NIA)
