Ratih Ika Wijayanti
17. Peuyeum (Jawa Barat)
Peuyeum merupakan makanan tradisional dari Jawa Barat yang serupa dengan tape. Makanan ini terbuat dari singkong yang difermentasi. Meski serupa, namun peuyeum dan tape memiliki perbedaan. Peuyeum disajikan dalam bentuk singkong yang masih utuh dan proses fermentasinya dilakukan setengah matang yang membuat teksturnya lebih keras, sedangkan tape memiliki tekstur yang lebih lembek dan rasa yang lebih asam.
Itulah 17 makanan tradisional Jawa yang unik dan menarik untuk dicoba. Setiap hidangan di atas tidak hanya menggambarkan keanekaragaman kuliner Jawa, tetapi juga mencerminkan keragaman cita rasa nusantara, tapi juga kekayaan budaya.
