Kurnia Nadya
Harga tertinggi white truffle tercatat pada 2007, saat pemilik kasino bernama Stanley Ho membayar USD330.000 untuk satu white truffle seberat 1,5 kilogram. Harga itu setara dengan Rp5,1 miliar.
4. Iberico Ham
Iberico ham adalah daging kaki babi yang dikeringkan, yang membuat Iberico ham istimewa adalah babi yang hanya makan biji pohon ek pada saat-saat terakhirnya. Klasifikasi Iberico ham juga sangat ketat.
Babinya haruslah babi murni Iberian, dan hanya makan biji pohon ek. Setelah dipotong, ham tersebut juga dikeringkan selama dua tahun. Harga tertinggi Iberico ham tercatat pada Maret 2016, yakni dilepas seharga EUR3.192, setara Rp57,4 juta.
5. Ethical Foie Grass
Foie Grass adalah makanan Prancis yang dibuat dari hati bebek atau angsa. Cara pembuatannya dianggap tidak etis, yakni digemukkan secara sengaja dengan cara memberinya makan terus menerus secara paksa.
Hati bebek tersebut akan ‘gemuk’ hingga 10 kali lipat dari ukuran normal usai diberi makan paksa. Praktik memberi pakan paksa ini sudah terjadi sejak 2500 SM. Namun saat ini banyak negara yang melarang praktik tersebut.
