M Fadli Ramadan
Lilis memiliki ide membuka usaha rumah makan setelah melihat lokasi strategis yang menghubungkan antar-kota jalur selatan Jawa Barat itu. Akhirnya, pada 27 Februari 1997, RM Gentong resmi dibuka.
Soal menu yang ditawarkan, Enung mengungkapkan RM Gentong berusaha mempertahankan masakan khas Sunda warisan leluhur. Tapi, menu-menu modern juga coba dihadirkan yang digabungkan dengan masakan khas Sunda.
"Sebenarnya menu kita lengkap, ada nasi timbel komplet, nasi liwet komplet, berbagai macam (jenis dan olahan) ikan. Kalau yang paling sering dipesan itu ada nasi timbel komplet dan nasi liwet kendil. Kami juga spesialis di ikan gurame," ujar Enung.
RM Gentong juga menyediakan berbagai fasilitas, seperti mushola yang luas, taman bermain, dan juga kerajinan tangan khas Sunda. Enung juga mengungkapkan resto tersebut manfaatkan warga sekitar untuk bekerja di sana.
Rumah Makan Gentong terletak di Jalan Raya Lingkar Gentong, Kecamatan Kadipaten, Kabupaten Tasikmalaya. Restoran buka pada Senin-Minggu pada pukul 08:30 WIB hingga 21:00 WIB.
(FRI)
