Iqbal Widiarko
2. Pangsit Nasi The Peninsula Hong Kong
Pangsit nasi dari The Peninsula Hong Kong memiliki cita rasa yang luar biasa serta bandrol harga yang mahal. Dengan harga HK$628 (sekitar USD80), pangsit ketan ini menyajikan abalon goreng dan segar, ham Yunnan, jamur shiitake, dan conpoy.
Hotel ini juga terkenal dengan set pangsit manis (USD34) yang terdiri dari pasta kurma merah dan ketan leci pangsit nasi. The Peninsula adalah hotel tertua di Hong Kong (dibuka pada tahun 1928) dan sejak itu telah berkembang ke berbagai lokasi, termasuk Amerika Serikat, Perancis, Tiongkok, dan Jepang.
3. Yoshihama Abalone & Yunnan Ham Dumpling
Salah satu hotel termewah di Hong Kong tidak asing lagi dalam menciptakan hidangan yang sesuai dengan standar istimewanya. Kowloon Shangri-La adalah rumah bagi abalon Yoshihama dan pangsit ham Yunnan, hidangan mewah yang terdiri dari abalon Jepang kelas satu yang dilengkapi dengan ham Yunnan yang gurih. Pangsit tersebut, biasanya disajikan pada festival perahu naga di negara tersebut, harganya masing-masing sebesar HK$1.698 (USD215).
Hotel ini juga menjual berbagai macam pangsit yang masing-masing harganya tidak lebih dari $25, termasuk pangsit truffle hitam “Buddha Jumps over the Wall” (USD40) dan pangsit perut babi Spanyol dan pangsit jamur Sarcodon Aspratus (USD25). Dibuka pada tahun 1981, Kowloon Shangri-La memberikan pemandangan Pelabuhan Victoria yang indah dan tidak jauh dari distrik Tsim Sha Tsui yang terkenal di Hong Kong.
4. Dim Sum Yumbau Blue Diamond
Sebelumnya terdaftar sebagai pangsit termahal dalam buku rekor Guinness, dim sum Yumbau Blue Diamond memiliki label harga yang sangat besar yaitu £399 (sekitar $540). Meskipun tidak lagi memegang rekor dunia, pembelian ini masih sangat mahal sehingga tidak banyak orang yang mampu membelinya.
