Danandaya Arya Putra
IDXChannel - Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPPP) Kota Bekasi memberikan sosialisasi terkait penanganan hewan kurban di Balai Patriot, Kota Bekasi. Sebanyak 298 orang turut hadir diantaranya, para panitia kurban, pengurus DPD Juru sembelih halal (juleha), pengurus DKM se- Kota Bekasi.
Plt. Wali Kota Bekasi, Tri Adhianto mengaku, menjelang perayaan Hari Raya Idul Adha Tahun 2023 acara ini penting dilakukan. Sebab, kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman yang komprehensif tentang proses penanganan hewan kurban.
"Yang diutamakan adalah kesejahteraan hewan kurban sehingga dapat menjaga kualitas daging yang dihasilkan, Sosialisasi ini akan mencakup berbagai aspek yaitu penekanan pada pentingnya memilih hewan kurban yang sehat, cukup umur dan sesuai kriteria yang ditetapkan," kata Tri, Minggu (18/6/2023).
Mereka yang hadir, kata Tri akan mendapatkan pembelajaran tentang penanganan hewan kurban, penanganan daging, Pelatihan praktis tentang teknik penyembelihan yang benar, sesuai dengan prinsip-prinsip halal. Ia berharap, daging yang dihasilkan dari hewan kurban bisa aman, sehat, utuh dan halal.
Nantinya, mereka yang hadir dalam acara ini, bisa melakukan metode penyembelihan yang sesuai dengan tuntunan syariat agama Islam dan penanganan daging kurban yang sesuai kaidah Kesehatan. Penyembelihan hewan kurban juga nantinya bisa berjalan dengan aman dan sehat serta terhindar dari penyakit zoonosis yaitu penyakit hewan yang dapat menular dari hewan ke manusia.
